Teina e sonno: quali tè bere (e quali evitare) la sera

«Non bevo caffè dopo le 16, ma la sera bevo un po’ di tè verde.» Se questa frase vi suona familiare, questo articolo potrebbe cambiare le vostre serate: la teina del tè e la caffeina del caffè sono esattamente la stessa molecola.

Teina = caffeina

Dal punto di vista chimico, non c’è alcuna differenza: la «teina» è semplicemente il nome storico dato alla caffeina quando fu scoperta nel tè. La differenza nella percezione, invece, è reale: nel tè, la caffeina è associata ai tannini e alla L-teanina, che ne rallentano e ne attenuano l’assorbimento. L’effetto è più graduale rispetto a quello di un espresso — ma c’è eccome, e dura diverse ore.

Quali tè contengono teina?

Tutti i veri tè, poiché provengono tutti dalla stessa pianta (Camellia sinensis):

• Tè nero — solitamente quello con il più alto contenuto di teina.
• Tè verde — spesso considerato «leggero», ne contiene tuttavia una quantità significativa. Un tè verde bevuto alle 18:00 può avere ancora effetto al momento di andare a dormire.
• Tè bianco, oolong, matcha: tutti ne contengono, in misura diversa (il matcha è addirittura tra i più ricchi, poiché se ne consuma la foglia intera).

E la sera, cosa beviamo?

Tutto ciò che non proviene dalla pianta del tè — naturalmente senza teina, a qualsiasi ora:

• Il rooibos — il cosiddetto “tè rosso”, dal gusto dolce e rotondo, mai amaro. La nostra bevanda preferita per la sera (perché il rooibos è privo di teina).
• Le tisane a base di erbe e frutta — verbena, camomilla, fiori d’arancio, ibisco, miscele alla frutta…

Da Bothé, la regola è semplice: sei dei nostri rituali sono privi di teina (tra cui GOOD NIGHT, pensato per la sera) e due ne contengono naturalmente, poiché sono a base di tè verde: Après-Repas e Antiox — da preferire durante il giorno se siete sensibili.

A partire da che ora è meglio evitare la teina?

La caffeina ha un’emivita di circa 5 ore: metà della dose è ancora attiva 5 ore dopo aver bevuto la tazza. In pratica, se siete sensibili, consumate tè e caffè nella prima parte della giornata e passate alle tisane senza teina già dal tardo pomeriggio. Ogni organismo reagisce in modo diverso: alcuni dormono molto bene dopo un tè verde, altri avvertono l’effetto di una tazza bevuta a mezzogiorno.

I punti chiave da ricordare

• Teina e caffeina: stessa molecola, ma nel tè l’effetto è più graduale.
• Tutti i veri tè ne contengono — compreso il tè verde.
• La sera: rooibos e tisane, naturalmente senza teina.
• Siete sensibili? Smettete di assumere teina all’inizio del pomeriggio.

Per approfondire: la nostra guida completa per dormire bene in modo naturale — rituale serale, piante rilassanti e abitudini che fanno la differenza.